Здоровье

Джейми Оливер показал из чего на самом деле делаются гамбургеры Макдональдс

13.08.2013
Шеф-повар Джейми Оливер недавно выиграл битву против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире. Оливер показал, из чего на самом деле сделаны гамбургеры Макдональдс, а фирма объявила, что изменит свой рецепт.
 
Согласно Оливеру,  говяжий жир промывают в гидроксиде аммония, а затем добавляют в гамбургер. Без этого процесса  еда считается непригодной для потребления человеком. Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер, который начал войну против индустрии быстрого питания, говорит следующее: "В принципе, мы берем продукт, который в действительности подходит только для собак, но после этого процесса, может стать пригодным для человека".
 
Помимо низкого качества мяса, гидроксид аммония вреден для здоровья, при этом сам процесс Оливер называет - “процессом добавления цвета". "Зачем разумному человеку кормить своих детей мясом с аммиаком?", спросил повар, который ведет войну против индустрии быстрого питания. В одной из своих передач, Оливер демонстрирует детям, как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов) с использованием аммония.
 
При этом использование гидроксида аммония считается частью "производственной процедуры", одобренной Министерством сельского хозяйства США, а потребители могут и не знать, что химические компоненты находятся в их еде.

На официальном сайте McDonald `s утверждается, что компания способна производить столь дешевые гамбургеры, так как из-за своих больших закупок, она может покупать мясо по наиболее низким - оптовым ценам. Кроме того, там сказано, что фирма приняла решение об изменении рецепта не в связи с кампанией Джейми Оливера.

Комментарии (0) Добавить комментарии