История

Детали рекордной пасхи изготавливали на машиностроительном заводе

06.05.2013
Гигантскую пасху выпекли в украинском городе Харцызске Донецкой области. Высота кондитерского изделия составила 2,75 метра, а весит кулич 2 тонны 880 килограммов. На его изготовление пекари потратили трое суток. Собирали кулич, как конструктор Лего, — из сегментов. Их выпекали в специальных формах, изготовленных на местном машиностроительном заводе.
Всего на гигантский пасху пошло свыше полутора тонн муки, 7,5 тысячи яиц, 300 килограммов изюма, 35 килограммов дрожжей и три килограмма ванилина. Средства на рекордную выпечку перечислили свыше 50 предприятий города. Паска простоит на главной площади Харцызска до субботы, 4 мая, после чего ее освятят и передадут частями в больницы, детские дома и храмы.
Рецептура пасхи традиционная, все ингредиенты обычные: яиц ушло 7,5 тысячи штук, полторы тонны муки, 500 кг сахара, 70 литров растительного масла, 300 кг изюма, 300 кг маргарина. Завод сделал 1200 сегментов треугольных сегментов и 800 — круглых. Из этих сегментов собирали кулич в течение 12 часов, затем покрыли его шоколадной глазурью. Верх кулича покрыт обычной белковой глазурью с пасхальной посыпкой.
Поварам очень хотелось попасть в Книгу рекордов Украины. Это первый рекорд Харцызска такого рода. В прошлом году в Новой Ялте была испечена пасха весом 2100 кг, высотой 2,4 м и диаметром 2,1 м, но харцызская  превзошла рекорд по всем параметрам.
Факты

Комментарии (0) Добавить комментарии