Город

 

Идеей организации школьного питания по типу шведского стола генеральный примар столицы Дорин Киртоакэ заразился во время своего визита в Швецию весной текущего года. Сразу после возвращения он потребовал от ответственных лиц в области муниципального образования в короткие сроки подготовить и внедрить пилотный проект. В результате было отобрано 6 учебных заведений - по одному в каждом районе столицы (лицеи им. Михая Греку, Ливиу Деляну, Натальи Георгиу, Михая Витязула, Дмитрия Кантемира и Петру Заднипру). На первом этапе предпочтение отдавалось большим лицеям, где учится много детей и есть большие столовые помещения.

 

 

Как работает эта система питания в пилотных учебных заведениях, «МВ» решили посмотреть, побывав в лицее им. Михая Греку.

 

Представьте себе просторную столовую, в центре находится большой стол, на котором мы увидели разные бутерброды, напитки, каши двух видов. Дети по очереди подходят, берут тарелку и сами накладывают то, что им по душе, рассаживаются по местам. Если им трудно донести большую тарелку и чашку, на помощь приходят дежурные учителя или старшеклассники. Именно такую картину застали «МВ» в лицее Михая Греку.

-Все необходимое оборудование закупила примэрия, нашей задачей была правильная организация детей, – рассказала «МВ» директор лицея Светлана Глотова. - Мы беседовали с классными руководителями, составили свод правил, выработали определенные требования к питанию детей.

Директор уверена, что в системе питания по принципу шведского стола есть несколько плюсов. Главный – это возможность выбора.

 

- Раньше дети приходили на завтрак и видели одно и то же для всех, сейчас у них появился выбор из 2-3 блюд, – пояснила Светлана Глотова - На сегодняшний день у нас обычно несколько напитков, 2-3 вида каши, бутерброды, йогурты.

 

В этой ситуации опасение вызывало то, что ребенок мог выбирать самое вкусное, а не самое полезное, но в лицее нашли выход. Школьный врач, Надежда Маскаут, проводила беседы с родителями и учениками, объясняя каждому ребенку правила сбалансированного питания, рассказывая о пользе витаминов.

 

По мнению директора, шведский стол приучает школьников к самообслуживанию с самых ранних лет.

 

- Обычно дети приходили в столовую, где все уже накрыто, кто-то убирал за собой посуду, кто-то нет. А сейчас ребенок сам берет тарелку, накладывает то, что ему нравится, и это позволяет ему чувствовать себя взрослым, самостоятельным, – говорит директор лицея.

 

Шведский стол развивает культуру питания: умение подождать, пока себя обслужит товарищ, не толкаться, не разбить посуду, аккуратно сидеть за столом – все это действительно важные вещи.

 

- Шведский стол – это современно и по-европейски,- отметила С. Глотова, - надо отходить от советского периода. Мы - за все новое, современное и качественное.

 

 

К сожалению, подобная радостная картина – это всего лишь капля в море. На сегодняшний день в столице насчитывается 152 учебных заведения, а проект пока введен только в 6-ти из них. К 1 сентября планировалось включить в эту систему питания если не все, то хотя бы еще 20 учебных заведений, однако примэрии и на это количество не хватило денег. В результате второй этап был отложен. А потом и вовсе пересмотрен список средних учебных заведений. В местном бюджете пока нашли средства на переоборудование столовых 12-ти лицеев.

 

- К настоящему времени уже определены необходимые финансовые средства. Из бюджета выделены 500 тыс. леев для установки в столовых нового оборудования, поскольку нет смысла внедрять эту инициативу со старой техникой. В январе шведские столы будут внедрены еще в 12 учебных заведениях,- пояснила Татьяна Нагнибеда-Твердохлеб.

Глава муниципального управления образования сообщила, что в настоящее время мэрия собирается объявить тендер на закупку оборудования. Необходимо приобрести мармитницы – специальные столы с контейнерами, поддерживающими температуру еды. Также на деньги, выделяемые из горказны, закупается и вся необходимая посуда – миски, тарелки, чашки.

 

Во всех лицеях, где был внедрен пилотный проект, идея прижилась, ученики и их родители довольны питанием. К этому нововведению готовы и остальные доуниверситетские учебные заведения, но из-за отсутствия денег в бюджете должны выстраиваться в очередь и ждать лучших времен.

 

На сегодняшний день муниципальное управление образования получило уже 38 заявок на внедрение системы шведских столов в учебных заведениях. Вопрос лишь в том, найдутся ли в местном бюджете денежные средства, чтобы довести начатое до конца?