Экономика

Молдавские вина портит использование незрелого винограда - эксперт Франк Мази

24.02.2012
Франк Мази не первый раз в Молдове, сообщает Инфотаг. По его словам "ситуация в виноградарстве  меняется к лучшему, но проблемы еще остаются".

"С санитарной точки зрения есть проблемы, связанные с фитоплазмой – бактерией, которая обычно поражает сорт Шардоне. Выход – выкорчевка больных кустов и посадка новых, которые изначально должны быть обработаны по специальной технологии", - сказал Франк Мази.

Он отметил, что консультирует многие молдавские компании, поэтому владеет информацией о состоянии дел в виноградарстве.

"Еще одна проблема – виноградари не вовремя удаляют лишние листы, которые закрывают гроздья, тем самым лишая их хорошего проветривания. Складывается впечатление, что виноградари больше думают о количестве винограда, а не о его качестве", - сказал эксперт.
Среди других проблем он назвал хаотичную  посадку кустов и достаточно большое расстояние между рядами.

"Молдавские вина - не плохие, ведь страна находится в регионе, где много тепла. Но виноделам нужно определиться, либо производить вина класса медиум, а для этого созданы все условия, либо вина класса премиум, что более затратно, но и более прибыльно", - сказал консультант.

Справка "ИНФОТАГ": Во Франции вина классифицируются на три категории – эконом, медиум и премиум. Для каждой категории определено разное количество получения урожайности с гектара.

Инфотаг

Комментарии (0) Добавить комментарии