Экономика

Ограничения на молочный импорт снимались в несколько этапов и были вызваны засухой 2007 года. Последние квоты отменили в декабре прошлого года, а в середине марта ситуация, сложившаяся в национальной молочной промышленности, потребовала возвращения ограничений на молочный импорт. Этим и объясняется исчезновение с прилавков в апреле-мае некоторых видов йогуртов и твердых сыров.

Возросшие объемы импорта не в лучшую сторону повлияли на реализацию молочных продуктов местного производства. Примерно при одинаковом уровне цен, потребитель отдает предпочтение продуктам импортного производства, как более качественным. На складах производителей образовались запасы нереализованных молочных продуктов. К середине марта неликвиды оценивались в 180 тонн сливочного масла, 650 тонн твердого сыра и 540 тонн сухого обезжиренного молока (СОМ). Причем некоторые национальные молочные фабрики покупали сухое молоко у зарубежных производителей, так как цены на СОМ местного производства примерно в 2,5-3 раза выше цены реального спроса.

Пострадали и производители молока. Правительство установило минимальные закупочные цены - 2,5 лея за литр молока, на самом деле молоко продавалось на 20 банов дешевле. В худших случаях производители вообще отказывались покупать молоко, ссылаясь на упавшие объемы продаж. Закрылась часть заготпунктов - примерно 15 процентов от общего числа. Поэтому 23 марта правительство республики пошло на законодательные меры - введение квот на импорт молочных продуктов. Под ограничения попали сыры и некоторые виды сладких сырков, сливочное масло, йогурты и сухое обезжиренное молоко.

Хотя с лета прошлого года закупочные цены на молоко уменьшились в два раза - пик пришелся на лето прошлого года, когда молокозаводы платили производителям 5 леев за литр молока, сами молочные продукты местного производства подешевели незначительно. А на некоторые виды молочной продукции цены остались неизменными. В марте-апреле подешевели некоторые виды недорогой сметаны. Пол-литра сметаны 10-процентной жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке потеряли в цене 60 банов - розничная цена в фирменных отделах снизилась с 8,75 до 8,15 лея. В начале мая чуть подешевело масло. Двухсотграммовая пачка "Крестьянского", жирностью 72 процента, опустилась в цене на 1 лей - с 13 до 12 леев.

Из-за местной специфики животноводства и состава кормов наши твердые сыры никогда не отличались высоким качеством - это не отрицают и сами производители. Но с отменой квот цена на импортный качественный сыр практически сравнялась с ценой местных сыров, заведомо худшего качества. Разумеется, покупатели отдают предпочтение более качественному продукту, отсюда неликвиды на складах производителей. Помочь производителям решили наиболее простым способом - ввести квоты на молочный импорт - в основном сыров и некоторых видов йогуртов.

Квотирование импорта и субсидирование сельского хозяйства - обычная мировая практика. Наше правительство ничего нового не изобрело. Остался вопрос, почему импортные молочные товары, попадающие на наши прилавки уже с 20-процентным таможенным налогообложением, оказываются по цене конкурентоспособными с молочными товарами местного производства? Наверное, главная причина в низкой продуктивности молочного стада крупного рогатого скота, которая повышает себестоимость цельного молока. Несколько лет назад правительство приняло программу развития племенного молочного животноводства, разработав систему субвенций - дотаций производителям молока, приобретающим племенной скот, но и тут не обошлось без проблем. Даже в некоторых крупных хозяйствах племенных коров ради экономии пытались кормить очищенными от зерен кочанами кукурузы и скошенной вокруг фермы травой. При таком кормлении даже самый породистый скот дает в год не больше трех тонн молока - не намного больше непородистых буренок частных хозяйств.

В советское время хорошим считался годовой уровень надоев в 4 тонны молока. Среднеевропейский уровень надоев еще выше - 6-7 тонн молока с коровы в год. При такой производительности снижается и себестоимость молока, не говоря уже об улучшении его качества, так как при специальном, так называемом молокогонном питании используются определенные виды кормов. Из наиболее для нас доступных это свекла, сено бобовых культур, люцерна, выжимки яблок, винограда и томатов. Себестоимость кормов в производстве одного литра молока достигает 70 процентов, и именно этот процент многие производители мелких молочных хозяйств (1-3 коровы) стремятся уменьшить, несмотря на снижение качества продукта и общего объема надоев. Отсюда и высокая себестоимость нашего молока и мало конкурентное его качество. А когда местные производители не способны конкурировать, а механизмы достижения качества оказываются малоэффективны или затягиваются в реализации, на пути более качественного и приемлемого по цене импорта, возводятся протекционистские барьеры.


Глеб МОГИЛЕВСКИЙ