Город

Кстати, о яблоках: в минувшем году хороший урожай. Одни яблоки лучше других, а изобилие держит цены на низком уровне. В прошлые годы весенними месяцами цена яблок подскакивала в два-три раза - до 15 леев доходило за кило.

У этой весны другие приметы - предвыборные. На стенках лотков с живой рыбой - пропагандистские агитки конкурирующих партий, слегка покрытые чешуей и коричневой слизью. Среди раздувающей жабры рыбы лучатся душевными улыбками лица кандидатов, строчки светлых обещаний привести страну к процветанию и лозунги "голосуй, а то проиграешь". "Нам дали, а куда их еще? Прицепили на свободное место, - объясняет торговка рыбой. - Вы что так и не купите рыбки?"

Рыба, конечно, привлекает, особенно как представишь ее белую, разрезанную на части, поджаривающуюся на шипящей маслом сковородке. Но и возни с ней - особенно чистить чешую и потом отмывать посуду и ножи от стойкого рыбьего запаха. У меня в этот раз другие рыбьи интересы.

Они лежат в плоскости свежемороженой рыбы, а именно мойвы. Дешево и сердито - 18 леев за кило. То, что дешево - ясно из цены. То, что сердито - обваливать в муке не надо, чистить не надо, только отделять головы и вытаскивать кишки. Впрочем, если свести подготовительную работу к минимуму, то останутся совсем не сложные действия: помыть рыбу, посолить и на сковородку. После первого глотка пива и наступившего благодушия становится все равно - с головой рыба или без, а кишки можно вытаскивать и с поджаренной мойвы - они во время жарки собираются в мешочек и легко вытаскиваются из прожаренного брюшка. Минус только в одном - когда вытаскиваешь кишечный мешочек, пачкаются руки, приходится их часто вытирать. Впрочем, чем больше пива, тем реже вспоминаешь, что кишечник надо бы вынимать, и меньше обращаешь внимания, что там хрустит на зубах и что из того, что хрустит, съедобно, а что нет.

Писать о мойве подтолкнула материальная помощь одной кишиневской семье. Наша эмигрантка в Америке выслала семье перевод на 200 долларов, приписав в квитанции: "Лена, 198 долларов тебе на колготки, остальное Вовке на пиво. И другие мужские радости". Видимо, посылавшая деньги решила, что 21 лей только на пиво будет многовато, и включила в эту сумму "другие мужские радости", так как текст об этих "радостях" добавлен после точки.

Пластиковая литровая бутылка пива стоит порядка 10 леев. Остальное пиволюбивый "Вовка" решил употребить на закуску и таким образом "остальные мужские радости" уложились в полкило жареной мойвы. Надо сказать, что он еще и потратился - нет у него опыта поиска того же самого товара по более низким ценам. А у корреспондента "МВ" есть. Он нашел ту же самую мойву по цене 16,9 лея за килограмм и сэкономил 1,1 лея на килограмме рыбы. Еще на витрине присутствовала салака - по 14,5 лея за кило. Более дешевой свежемороженой рыбы обнаружить не удалось.

В общем, мойва - удачная закуска: жарится легко, съедается тоже легко. Но "Вовка" - 46 лет и худой как бамбук, ему можно пиво с мойвой. Склонным к полноте такую закуску категорически не рекомендую. Жирная рыба мойва, не диетическая. А с пивом вообще бомба - раздует жиром, в зеркало себя не узнаете. Пиво само по себе лишнего веса к вашему телу не добавляет. Но все, что съедается под пиво, откладывается жировыми складками на вашей талии. Учтите и будьте бдительны. А теперь, для чего я это все писал: я ведь не пропагандирую жареную мойву под пиво, к пиву как раз равнодушен. Я просто и доступно объясняю, почему в списке появилась графа "свежемороженая рыба".

1. Мясо говядины (мякоть) - 75 леев/кг
Свиное мясо (мякоть) - 65 леев/кг (-10 леев)
Баранина (мякоть) - 90 леев/кг
(На кости) - 40-65 леев/кг
2. Сало - 50-55 леев/кг

3. Молоко в пакете %1,5 жирности - 6,9 лея/л ("Incomlac")
Молоко в пакете обезжиренное - 5,75 лея/л ("Incomlac")

4. Масло сливочное (Бельцы)
Расфасованное в 200-граммовые брикеты - 13 леев
На развес - 60 леев/кг
Крестьянское домашнее - 35 леев/кг

5. Овечья крестьянская брынза (прошлогодняя)- 70 леев/кг (+5 леев)
(свежая) - 40 леев/кг
Коровья крестьянская брынза - 40 леев/кг (-5 леев)
Каш крестьянский коровий - 40 леев/кг (-5 леев)
Каш овечий - 50 леев/кг

6. Сметана крестьянская - 30 леев/кг (-5 леев)

7. Творог рассыпной 26-30 леев/кг (-6 леев)
Цельный - 30 леев/кг (-10 леев)

8. Яйца куриные десяток:
темные - 8,5-10 леев
белые - 11 леев
Перепелиные - 10 леев
Крестьянские домашние - 15 леев

9. Живая рыба:
толстолобик - 10-27 леев/кг
карп - 40-45 леев/кг
карась - 17-23 лея/кг
сом - 80 леев/кг
щука - 80 леев/кг

10. Свежемороженая рыба:
Салака - 14,5 лея/кг
Мойва - 16,9-18 леев/кг
Хек - 42,5 лея/кг
Скумбрия - 42,3 леев/кг


11. Масло подсолнечное:
Пластиковая бутылка "Floris" 955 г - 15-16 леев
"Раздолье" 955 г - 15,5-16,5 лея
Бельцкое разливное масло рафинированное 1 раз - 12 леев/л (-2 лея)
рафинированное 2 раза - 14 леев/л (-1 лей)

12. Сахар - 7 леев килограммовый пакет (-0,5 лея)
7,8 лея килограмм на развес (-0,2 лея)

13. Мука кукурузная - 6-9 леев/кг
Мука пшеничная - 7 леев/кг

14. Крупа пшеничная - 7 леев/кг
кукурузная - 10 леев/кг

15. Крупа гречневая - 8,5-9 леев/кг

16. Рис - 14 - 18 леев/кг

17. Яблоки - 3 - 8,5 лея/кг

18. Виноград (Молдова) - 15-18 леев/кг (+7 леев)

19. Лук репчатый - 3 лея/кг

20. Капуста белокочанная - 2,5 лея/кг (+0,5 лея)

21. Картофель - 3 - 5 леев/кг
Польская "Ерга" ("Ирга") - 5 леев/кг (-1 лей)
"Ирис" - 4,5 лея/кг
"Романо" ("Романэ") - 4,5 лея/кг
"Роза" - 4,5 лея/кг
"Агата" - 5 леев/кг
"Клеопатра" - 4,5 лея/кг

22. Чеснок - 10-18 леев/кг
Одна штука - 1 лей

23. Морковь - 4,5-5 леев/кг

24. Помидоры - 18-23 лея/кг (+3 лея)

25. Огурцы - 14-25 леев/кг

26. Фасоль - 18-20 леев/кг
Бобы - 30 леев/кг

27. Грибы шампиньоны - 30-42 лея/кг (+5 леев)

28. Хлеб - батон городской - 2,4 лея/400 г
Бородинский 3,6 лея/500 г

Бобусь ЗАПОЛЬСКИЙ