Политика

По результатам Чемпионата молодых кулинаров "Кулинарное искусство - вековая традиция", коллегия жюри, представленная уважаемыми поварами Молдовы и Румынии, вручила золотую медаль, денежную премию и ценный подарок ученице профессиональной школы "Insula Sperantelor" Виолете Кроитор из Кишинева. Второе и третье место заняли повара Андрей Жамба (Бельцы) и Александр Буза (Кишинев).

В рамках конкурса "Арт-класс" прошел показ и дегустация продукции S.A. "Carmez", S.A. "Franzeluta", SRL "Inteh", SRL "RAIV International", а также повара и кондитеры Украины, России и разных регионов Молдовы. Участвовавшие рестораны - "Basarabia", "Popasul dacilor", "Cvin" и др. - были награждены медалями за профессиональное мастерство.

Семен Боран, председатель Ассоциации кулинарного искусства Молдовы особо отметил участие в фестивале представителей Гагаузии. Он похвалил ресторан "Atlantida", продвигающий национальную гагаузской кухню.

По результатам конкурса "Арт-класс", в ходе которого участники демонстрировали публике свои кулинарные изделия, золото получила Екатерина Землякова (Россия), серебро - Владимир Полищук (Украина) и бронзу - Валерий Одобеску (Молдова).

Член жюри, победительница международных кулинарных олимпиад и единственная обладательница почетного титула "леди шеф" в юго-восточной Европе Корнелия Гишой провела мастер класс.

- Мы довольны результатами, - сказала корреспонденту "МВ" Татьяна Продиус, представитель генерального партнера фестиваля, - Это уже пятый кулинарный фестиваль с нашим участием, и всё, что мы видим - это только прогресс. Наши ребята действительно показывают хорошие результаты.

- Мероприятие было нацелено на продвижение имиджа кулинарных профессий в Молдове. Оно предоставило возможность продемонстрировать профессиональные достижения молдавских кулинаров, поделиться опытом с коллегами из Украины, России и Румынии, - отмечает Семен Боран.

В частности, молодые кондитеры и повара познакомились с карвингом - искусством вырезания на овощах и фруктах.