Экономика

Виноделы не могут диктовать цены

03.10.2012
Как сообщил он, рестораны покупают вино у специализированных компаний по очень низким ценам, после чего устанавливают по 800-1000 леев за бутылку. Виноделы при этом никак не могут повлиять на установление цен на вино в ресторанах "люкс".

"Виноделы были бы только рады, чтобы наши вина стали доступнее еще большему кругу потребителей. Но мы не можем и не вправе контролировать ценообразование в ресторанах, когда эту работу должны выполнять соответствующие компетентные органы", - сказал главный энолог.

По его словам, отпускные цены на вино в ресторанах, согласно закону, нужно увеличивать в три раза по сравнению с закупочными, но в Молдове этого принципа не придерживаются даже сети супермаркетов.

"Во всем мире рестораны знают, как продавать вина. Примерно 30% поступлений формируют винные продажи. Только у нас в ресторанах есть лишь пять типов вин, не самого лучшего качества, но очень дорогие. Мы не можем принудить рестораны "премиум-класса" покупать вина других сортов с тем, чтобы культивировать молдавское вино. Это свободный рынок. Цена устанавливается на нем в зависимости от спроса и предложения. Мы желали бы чтобы рестораны продавали более широкую гамму вин, включая легкие вина, но они предпочитают торговать коллекционными винами и винами типа Ice Wine, с ценой за бутылку в 800 леев. Таков их менталитет", - отметил Арпентин.

Ранее на пресс-конференции министр сельского хозяйства и пищевой промышленности РМ Василе Бумаков выразил возмущение ценами на вино в кишиневских ресторанах, отметив, что даже в европейских ресторанах, где продаются лучшие коллекционные вина, цены не столь высоки, как в Молдове.

"Я часто посещаютих с официальными делегациями из-за рубежа, где угощают молдавскими винами. И всякий раз меня поражают высокие цены. В последний раз нам предложили бутылку красного вина за 800 леев, а белого - 600 леев. В то время как игристое предлагалось за 250 леев, что, кстати, также много", - считает Бумаков.

По его мнению, наценка на продукцию не должна превышать 10-20% от цены, установленной производителем.

"При таких ценах мы не только отпугнем потенциальных туристов, но и наши граждане вынуждены будут отдавать предпочтение пиву или напиткам, произведенным в других странах", - считает министр.
Инфотаг

Комментарии (0) Добавить комментарии