Здоровье

Как избавиться от нескольких дополнительных килограммов? Попробовать добавить в свой рацион здоровый и полезный чай! Чаи, или травяные настои, являются мощным способом достичь лечебных эффектов с помощью природных свойств растений. Чай богат антиоксидантами, что оказывает благотворное влияние на организм. Среди эффектов - ускорение обмена веществ и пищеварения, снижение уровня холестерина, сокращение количества жировых клеток, обеспечение энергией, борьба с кариесом, предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, повышение иммунитета и улучшение общего состояния здоровья.

Следующие пять видов чая имеют проверенные исследованиями достоинства и способствуют снижению веса. Выберите себе один, наиболее соответствующий потребностям вашего организма и состоянию здоровья,  и начинайте пить уже сегодня!

Три из пяти лучших чаев, помогающих снизить лишний вес, на самом деле происходят от одного и того же растения: Camellia Sinensis, или истинного чая.

Наиболее широко известный из них  - зеленый чай, который производится из высушенных, неферментированных (неокисленных) чайных листьев. Зеленый чай невероятно богат антиоксидантами, в том числе таким, как галлат эпигаллокатехин. Этот тип катехина, как показывают исследования, ускоряет обмен веществ в организме и побуждает печень сжигать накопленный жир.

Также галлат эпигаллокатехин обладает способностью защищать организм от различных видов рака (включая рак легких, простаты и молочной железы) и предотвращает появление болезни Альцгеймера. Поэтому неудивительно, что этот напиток является одним из основных продуктов во многих культурах.

Менее известен такой сорт чая, как улун, или цин ча - «бирюзовый чай». Это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зеленым и красным (у нас принято называть чёрным).

Степень ферментации листьев достигает в идеале 50 процентов. При обработке ферментацию не доводят до конца, подвергая ей лишь часть листа так, что его внутренние слои сохраняют структуру и не окисляются. Принято считать, что улун сочетает в себе свойства зеленого и красного (черного) чая. Один из его подвидов, более близкий к зелёному чаю, имеет степень ферментации меньше, второй ближе к красному - степень ферментации больше.

Поскольку чайные листья улун не так сильно окисляются, как листья черного чая, они все еще содержат высокий уровень антиоксидантов. В улуне также особенно высоко содержание катехинов, ускоряющих метаболизм жиров.

Но лидер по уровню антиоксидантов - белый чай. В отличие от зеленого, для его изготовления используются самые молодые листья и даже нераскрывшиеся бутоны. Напиток имеет тонкий цветочный  вкус. Листья обрабатываются минимально,  практически без ферментации, их обдают паром не более минуты, а затем просушивают на солнце. То есть чай практически не теряет целебных свойств. Белые сорта чая очень капризны, поэтому их обычно обрабатывают на месте сбора.

Кроме высокого содержания антиоксидантов, белый чай также ускоряет обмен веществ и разрушает накопленный  жир, блокируя образование новых жировых клеток. Белый чай рекомендуют и для понижения кровяное давление. Он  предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, повышает прочность костей, снижает риск развития рака, улучшает здоровье кожи и повышает энергетику организма.

В борьбе с жиром нашим союзником может быть и чай  ройбуш (ройбос), сделанный из растения того же названия. Этот напиток, как было доказано, имеет высокое содержание полифенолов и флавоноидов. Они способны уменьшить образование новых жировых клеток на 22 или более процентов.

Чай ройбуш - средство профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и преждевременного старения. Он оказывает тонизирующее действие, при этом не содержит кофеин, его можно пить в любое время суток. Что важно, чай не противопоказан пожилым людям, страдающим повышенным давлением, маленьким детям, беременным и кормящим матерям. Чай ройбуш обладает и некоторыми другими полезными свойствами: улучшает работу пищеварительной системы, повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, помогает при аллергиях и простудах. Африканское растение помогает изгнать глистов и даже известно как «лекарство» от похмелья.

Еще одно мощное средство для снижения веса – чай ашваганда (аshwaganda). У него долгая история использования как иммуностимулятора и общеукрепляющего лечебного напитка. Его потенциал в борьбе с лишним весом  заключается в способности уменьшить стресс и понизить уровень гормона стресса – кортизола. Ашваганда также ценится за его способность успокаивать ум и помогать при бессоннице. Напиток используется для повышения когнитивной функции у пожилых людей. Ведутся исследования его противоракового потенциала.

Важно отметить то, что  все пять видов чая, благодаря высокому в них содержанию антиоксидантов, могут способствовать снижению системного воспаления, стимулируют иммунную функцию и замедляют эффекты старения организма. Какой бы чай вы не выбрали – он должен быть высококачественным, для заваривания нужно использовать чистую, фильтрованную воду. Вы правильно сделает, если откажетесь и от пустых калорий – перестанете добавлять сахар и сливки, которые способны нейтрализовать оздоровительные свойства напитка.

Сергей ТКАЧ