Экономия полезного пространства, небольшое потребление энергии, эффектный внешний вид и масса дополнительных опций – вот чем привлекают покупателей электрические варочные панели. Но чтобы устройство оправдало все ожидания и работало безупречно, при покупке необходимо учесть несколько важных моментов.

Тип конструкции: зависимая или независимая

• Зависимые модели устанавливаются в паре с духовкой и имеют общую систему управления. Преимущества такого решения – единый дизайн и цветовая палитра, недостаток – при поломке одного из модулей (духовки или плиты) пользователь лишается всего комплекта.

• Независимые модели работают автономно, позволяя комбинировать плиту с разными духовками – от премиальных до бюджетных.

Материал поверхности: стекло, эмаль или сталь

Электрические варочные панели, изготовленные из разных материалов, отличаются сроками службы, стоимостью и функциональностью:

• Эмалированная – самый недорогой, но и самый "проблемный" вариант. На эмали быстро появляются царапины, а с поверхности тяжело удаляются остатки пригоревшей пищи.

• Стальная – среднебюджетный долговечный вариант. Сталь выдерживает большие нагрузки и легко очищается от загрязнений специальными препаратами.

• Стеклокерамическая – обладает высокой стоимостью, которая оправдана быстрым нагревом конфорок, простотой управления и стильным дизайном. Минусы – чувствительность к влаге и ударам, требовательность к посуде.

Тип нагревательных элементов

Современные плиты функционируют на основе нагревательных элементов одного из четырех типов:

• Индукционных – мгновенно разогревают дно посуды в точке соприкосновения, обеспечивая точную температуру, при этом соседние поверхности остаются холодными.

• Галогеновых – обеспечивают оперативное нагревание, но одновременно горячими становятся и соседние участки панели.

• Hi-Light – лентообразные ТЭНы плавно и быстро нагревают содержимое посуды, не требуют сложного ухода и отличаются высокой надежностью.

• Чугунных – бюджетные нагревательные элементы, которые долго раскаляются и потребляют много электроэнергии.

Самыми практичными и экономичными признаны индукционные нагревательные элементы и система Hi-Light. Чугунные модели встречаются все реже, уступая место современным технологиям.

Количество конфорок

Выбор этого параметра будет зависеть от состава семьи и разнообразия меню:

• Для семьи из 2-3 человек будет достаточно варочной панели на две конфорки – они занимают немного места и стоят недорого.

• Семье из 4 человек потребуется плита минимум на 3 конфорки – устройство подойдет при дефиците рабочего пространства столешницы.

• Большому семейству на 5 и более человек можно рекомендовать стандартную четырехконфорочную плиту, которая позволит одновременно готовить несколько блюд.

В продаже встречаются и нестандартные модели, в которых нагревается вся поверхность, а также специализированные устройства с углублениями для казана или сковороды вок.

Тип управления: сенсор или механика

Механические ручки считаются более надежными – они редко выходят из строя, а в случае поломки починить их не составляет труда. Устранить поломку в сенсорных панелях гораздо сложнее, но многие покупатели предпочитают сенсор из-за привлекательного внешнего вида и простоты в уходе.

Можно выбрать компромиссный вариант и купить плиту с комбинированной системой управления. Уровень нагрева в ней будет регулироваться поворотными ручками, а дополнительные опции – сенсором.

На что еще обратить внимание

• Мощность прибора – при покупке панели с высоким энергопотреблением может потребоваться прокладка дополнительной линии питания и установка защитного автомата.

• Количество уровней мощности – чем больше степеней нагрева, тем точнее можно будет выставить температуру приготовления.

• Наличие полезных опций – автоматика закипания, встроенные программы готовки, режим ожидания, функция подогрева и др.

Чтобы сориентироваться в выборе, можно предварительно почитать обзоры на несколько приглянувшихся моделей, и только потом отправляться за покупкой.