Экономика

Центральный рынок воскресным утром поразил выставкой в мясных рядах свиных голов. Они были во всех трех мясных павильонах, самых разных размеров и на любой вкус. Такое разнообразие объяснялось просто: это самое дешевое из всего, что предлагал покупателям накануне Нового года мясной рынок. 45 лей за килограмм. Голову по желанию покупателя можно разрубить надвое. Зельц – тоже еда, особенно для тех, кто умеет готовить.

К девяти часам не было на прилавках самого дорогого: говяжьих языков. Впрочем, и свиных не было тоже. Из субпродуктов – почки. Интересно, куда девались печень, легкие, сердце? Нашли своего покупателя в частных колбасных цехах? Дело, конечно, хозяйское, но и об ассортименте руководству рынка не мешало бы подумать.

Сало присутствовало, но самое дешевое и непрезентабельное меньше 75 лей не стоило. Хорошее, добротное - по 150 лей за килограмм. Качественную мясную подчеревку можно было купить за 90-100 лей, столько же стоили свиная шейка и лопатка. Окорок, задняя часть – 85 лей, передняя - 55. Соотношение понятное: на передней ножке меньше мяса. Но на Кавказе переднюю ножку по понятным причинам считают чище и отдают ей предпочтение. У нас же все наоборот.

За говядину продавцы во всех павильонах просили 120 лей, но можно было сторговаться. За сто лей мне продали подчеревку на котлеты.

За кролика и домашнего петуха тоже просили по 120 лей. Курица-бройлер стоила 50-55 лей за  килограмм. Обычная курица – 45, филе, грудинка – в среднем по 70-80 лей, окорочка – по 50-60. Печень куриная – по 65-70.

Отправляясь на рынок, одевайтесь попроще

Если сравнить рыночные цены с ценами в супермаркетах – на рынке выходит дешевле. Но главное - здесь товар свежий и выбор больше. А бывает, что продавец попадется сговорчивый, и сэкономить можно еще больше. Но можно и лохом оказаться: если продавцу покупатель покажется состоятельным - сразу же десятку и накинет, и глазом не моргнет. Потому на рынок, одевайтесь попроще.  На себе проверено.

Небольшие очереди покупателей можно заметить у торговых рядов с рыбой. В дни предрождественского поста она в ходу. Берут поштучно. Замороженная морская рыба в зависимости от вида стоит 67-77 лей, окунь - 83. Озерная рыба дешевле. Карп среднего размера -68-70 лей за кило, мелкие караси - 45. И это тоже дешевле, чем в маркете. Там такой же карп стоит 90 за кило, мелкий карась – 56. Но рыба на рынке бьет хвостом, она живая. И за это ей можно отдать предпочтение.

Соленая селедка здесь продается по 75 лей, замороженная дешевле. И хозяйки покупают замороженную, чтобы самим посолить. Копченая скумбрия намного дороже. Но в глаза не бросается. Соответственно – и покупатель на нее - тоже.

Значительно дешевле, чем в супермаркетах, можно купить на рынке яйца: 33-38 лей за десяток. Но случаются и неожиданности: за две упаковки яиц второго сорта по 10 штук в Kaufland я уплатила 49 лей 50 бань, это по 24,75 лей за упаковку. Без скидки. Дома проверила качество – желток не подвел! Что интересно: товар лежал на самой низкой полке, не на виду. А все самое дорогое бросается в глаза. Закон торговли.  

В молочном павильоне никаких сюрпризов. Все как и было: овечья брынза – 140-150, творог – 60-65. Домашнее сливочное масло – 150, ароматное и мягкое. Я купила полкило на форшмак. Для мужчин хорошая закуска под водку. И хранится долго, если, конечно, много гостей не набежит.

Почему нюхают картофель

Невелик разброс цен и на овощном рынке. Картофель – 8-10 лей и выше, он отечественный. Покупатели почему-то нюхают его, пытаясь найти посторонние запахи. Понюхала его и я, убедилась: химией не пахнет. Взяла запечь в духовке. Наша картошка вкуснее!

Цены на морковь -10-12 лей, лук порей (праж) от 8 лей и выше, репчатый лук -10-13, красный - 16. Капуста – 6-8, цветная капуста – 12, свекла -7-10. Фасоль сахарная - 35-50 лей за килограмм. Цена, честно говоря, заоблачная!

А вот белая мука дешевле, чем в магазине. Высший сорт, из Чадыр-Лунги, – 10 лей за килограмм. На выпечку – самое то!

Помидоры – 30, черри – 45 (в супермаркете – 55 лей за полкило), огурцы - 20, красивый болгарский перец на мясистой зеленой ножке - 35-40.  Точно такой же в «Линелле» продавался за 58. А на ценнике было написано... Калифорния! С другой стороны, какие подвалы до декабря могут сохранить наш, отечественный, перец?

Фрукты на Центральном рынке намного дешевле, чем в магазинах. Яблоки - 5-10 лей, слива – 16-18, виноград «Молдова» - 15, белый столовый - 20. В супермаркете белый меньше, чем за 46-50 лей, не купишь.

Не каждому новогоднее меню по карману

Прикинула новогоднее меню по минимуму на среднюю семью. Без тысячи лей нечего и выходить из дому.  Это если не поститься. «Постный Новый год» с рыбой дешевле, обойдется в 500-600 лей. И все равно - не каждому по карману. А наценка в секторальных рынках  еще больше, плюс праздничная надбавка – цены заоблачные. Как справиться человеку с минимальной пенсией в 2278 лей при прожиточном минимуме 2310 лей? Как выжить человеку с минимальной заработной платой в 3500 лей?

Моя одинокая соседка, уборщица в яловенской гимназии, за вычетом налогов получает 3300 лей. При этом она отключила котел в своей однокомнатной квартире, спит одетая, на газовой плите готовит минимально.

В прошлом месяце за пользование газовой плитой она заплатила 60 лей. За электричество – 220: холодильник пустой, но в морозилке замороженный мелкий окунь, купленный по случаю. И еще около 200 лей она платит за интернет – за связь с Италией, где у нее дочь. Телевизор не включает. В целом услуги забирают из ее зарплаты 500-600 лей. У дочери своя семья, двое детей-подростков, помогать матери не всегда получается.

Не завидуйте гастарбайтерам

Пенсионного возраста моя соседка не достигла, но и стажа для будущей пенсии не наработала. Как она выживала до сентября, когда устроилась на работу?

Весной и осенью помогала знакомым вскапывать огороды, полоть грядки, убирать виноград. Брала подешевле за уборку квартир, словом, работала «ку зиуа», как говорят молдаване. И за это одноразово получала 150-400 лей. Периодически ложилась в больницу, оперировала грыжу, заработала ее, ухаживая за стариками в Израиле, раз в год гипертония донимала.

На однокомнатную квартиру она заработала, но сколько лет жизни потеряла? Что-то похожее случилось с коллегой-журналисткой, девять лет отработавшей сиделкой в Германии. «Однушку» она купила. А потом девять месяцев лечилась у невропатолога. И все равно отправилась на работу туда же – закончились деньги. Семьи нет, детей нет… Застревают наши работяги там надолго из-за надежды на пенсию чужой страны. Если, конечно, работать легально. Так что не завидуйте нашим гастарбайтерам!

В конце года правительство нас порадовало, объявив, что минимальная заработная плата с 2023 года может составить 4000 лей при полном рабочем графике в 169 часов.  Можно было бы этому порадоваться, если бы правительство указало бы нам еще адреса для трудоустройства, а тем, кто работает, объяснило бы, как вытребовать эту заплату у работодателя.

Совсем не по-европейски ходить в чужой туалет

Приезжая, гастарбайтеры тоже идут на центральный рынок. И, первое, на что обращают внимание, – фактическое отсутствие туалетов на такой большой территории и антисанитарию. Ни в одной стране такого нет!

В прошедший выходной туалет со стороны Армянской тоже не работал: он на ремонте и, похоже, давно. Куда пойти? Несколько человек стояли, переминаясь с ноги на ногу, и плохими словами поминая директора рынка, который придумал эту пытку. Каждый со своими недугами и болячками, а на улице с утра - минус.

Еще недавно за воротами рынка со стороны Армянской стоял биотуалет: на том самом месте, где торговали цветами. Но где же помыть руки? Люди идут продавать-покупать творог, молочку, зелень, с немытыми руками. Пробуют творог - а после них тот же творог пробует кто-то еще...

Биотуалет убрали. Но проблема осталась. До кабинок на Бендерской, не каждый успеет добежать. А в более или менее нормальном туалете на автовокзале нужно еще очередь отстоять, там свои клиенты – пассажиры. И эту проблему у дверей чужого туалета создал рынок во главе с директором.

Мария БУИНЧУК