Экономика

Около 35 процентов предприятий, повторно проверенных инспекторами национального агентства по безопасности пищевых продуктов, используют в качестве начинки для плацинд ингредиенты на основе растительных и животных жиров, заменяя ими свежий творог. По состоянию на февраль так поступали 80 процентов предприятий, сообщает IPN.

С апреля по октябрь 2023 года объем импорта продовольственных товаров на основе белков и жиров снизился на 30 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2022, 2021 и 2020 годов. В ходе последних проверок было выявлено несколько нарушений. Это касается плацинд, реализуемых непосредственно конечным потребителям. Не указаны ингредиенты, используемые при приготовлении, либо перечень ингредиентов неполный, либо не соответствует используемому сырью. Составлено 25 протоколов о нарушениях на общую сумму 175 тысяч лей.

НАБПП предупреждает: запрещается использовать название "плацинды с творогом" или "плацинды с творожным продуктом" в случае изделий, начинка которых не содержит творога или содержит смесь творога с пищевым продуктом на основе растительного жира.

Операторы также обязаны указывать в списке ингредиентов составные части и собственные ингредиенты. Пищевые продукты в неупакованном виде должны содержать информацию для потребителей обо всех используемых ингредиентах, которая должна быть доступна для обозрения.