История

Очарованная немецкими традициями «Walz» итальянский фотограф Кьяра Дази предоставила кишиневской общественности возможность увидеть учебу молодых немецких ремесленников. Открытие выставки состоялось в национальном музее этнографии и естественной истории, желающие могут посетить ее до 17 ноября.

Фотограф на протяжении полутора лет сопровождала группу ремесленников, которые традиционно ведут кочевой образ жизни, не имея жилья и путешествуя с небольшим багажом. В путешествии они занимаются своим ремеслом и получают новые навыки. В Европе этот вид средневекового странствия мастеров и ремесленников сохранился только в Германии. Начиная с 80-х и женщинам разрешается путешествовать как членам гильдии. Примерно 10 процентов ремесленников Walz – представительницы слабого пола. 

Директор Немецкого культурного центра «Akzente» Корина Гырлэ сообщила, что выставка является частью семинара, в рамках которого 17 ноября в национальном музее этнографии состоится выставка молдавских фотографов, которые в сотрудничестве с Кьярой Дази покажут молдавские народные ремесла.

Посол Германии в Молдове Ульрике Кноц рассказала, что культура Walz, многолетних скитаний, возникла еще в Средние века: «Walz - это нематериальное культурное наследие Германии. Эти традиции вдохновили немецкое искусство, литературу и музыку. Европа всегда была местом познания и соединения. Люди хотели знать, что происходит в других местах, в других странах, и отправлялись в путь, чтобы учиться друг у друга в профессиональном и в человеческом плане. Для немецких ремесленников Walz всегда был процессом индивидуального обучения и личностного созревания. Никто не возвращался таким, каким был в начале пути».

Выставка «Wandertage – путешествовать, чтобы работать и, работать, чтобы путешествовать» организована немецким культурным центром «Akzente» в сотрудничестве с национальным музеем этнографии и естественной истории при финансовом содействии отдела по делам культуры сената Берлина и посольств Германии и Италии в Молдове.

Как немцы учат детей работать

В Германии есть множество традиций, связанных с обучением разным ремеслам, немцы их знают, любят и с удовольствием им следуют. Система образования устроена так, что можно отучиться в школе, потом в гимназии, получив 13 лет школьного образования (сейчас его урезают до 11-12-ти), потом пойти в вуз либо уйти после 9-10 класса и пойти учиться на ремесленника. Обучение подмастерья длится четыре года и заканчивается экзаменом. Потом можно пойти в политехникум, его диплом позволит занять руководящую должность в профессии. Можно, например, отучившись четыре года на портного, доучиться на модельера, а можно еще четыре года продолжать ремесленное образование и сдать экзамен на мастера.

Мастер имеет право открыть свое предприятие. «Meisterbetrieb» - гордое слово, означающее, что предприятие принадлежит мастеру, прошедшему по всем правилам весь пусть становления и сдавшего этот экзамен. Многие ремесленные предприятия вообще нельзя открывать, если там не будет работать хотя бы один мастер с дипломом, который называется «Meisterbrief"» и выдается ремесленной палатой.

Традиции, которым так любят следовать ремесленники в Германии, существовали уже с 12 века. Они, конечно, менялись со временем, а в восточной части Германии на все время существования ГДР были запрещены, но от них очень многое осталось.

Первые 4 года человек проходит обучение на подмастерья, чаще всего в своем городе. Его берет на работу мастер. 4 дня в неделю подмастерье работает и учится, а один день в неделю (обычно в четверг) ходит в ремесленную школу, где его учат всяким полезным предметам. Там еще дают немного школьных предметов, вроде математики, но в основном дают полезные именно для этого ремесла предметы. Например, будущим портным преподают машинную технику, материаловедение, технологии кройки и шитья. Строители учат статику и тоже свое материаловедение.

После этих четырех лет сдается первый экзамен. Экзамены непростые. Человек должен не только владеть своим ремеслом, он должен еще делать работу с нужной скоростью, например, сшить юбку за 40 минут! Но это ничто в сравнении с экзаменом на мастера. Мастер должен знать всю теорию и практику, находить выходы в нестандартных ситуациях, когда вроде все пропало и все испортили. И самые неприятные, сложные вещи для мастера должны быть рутиной.

Чтобы мастер-ремесленник не варился в своем узком кругу клиентов, в Германии придумали традицию путешествовать все вторые четыре года обучения. Существует запретный круг - 50 км в радиусе родного города или деревни, к которым нельзя приближаться после первого экзамена в течение четырех лет. Живи, учись и набирайся опыта, и чем дальше, тем лучше, ищи работу в чужих краях, знакомься с традициями! Возвращаться в родной город можно только в экстремальных случаях - если умер или тяжело заболел кто-то из родных, например. 

Подмастерья ходят по разным городам и просят работы. И им принято ее давать. Если подмастерье вечером постучится в дом мастера его профиля, положено дать ему еды и ночлег, а на следующий день - работы, чтобы он еду отработал. Путешественник в каждом селении или городе находит подходящее предприятие (скажем, плотник ищет плотника) и просит работы. Некоторых берут на три дня, других - на год. Цель - собрать опыт, нужный для экзамена.

Явившись в чужой город, нужно первым делом прийти к бургомистру и сказать некую речь. Ее содержание - тайна, которой очень гордятся. Цель - чтобы не каждый мог выдать себя за путешествующего ремесленника. Бургомистр выдает письмо, которое можно показывать мастерам.

Еще один предмет гордости немецких подмастерьев - форменная одежда. Она включает в себя жилетку и пиджак с перламутровыми пуговицами, которые обозначают пройденные годы обучения. В одних ремеслах нужно учиться четыре года на подмастерье и столько же на мастера. В других на мастера учатся шесть лет. Иногда все восемь лет обозначаются восемью пуговицами на жилетке, но в землях Берлин и Бранденбург часто встречаются жилетки с четырьмя пуговицами, еще четыре выносятся на пиджак, который прибавляется к форме после первого экзамена.

Если вы видите на улице перемазанного краской мальчика в синей жилетке с одной пуговицей, значит, он первый год учится на маляра. Маляры часто в синем, остальные в черном, иногда в коричневом, лесничие - в зеленом. Если вы видите жилетку с четырьмя пуговицами, но нет пиджака – значит, учился четыре года, но экзамен еще не сдал. Если поверх жилетки пустой пиджак без пуговиц – значит, только сдал и первый год бродит. Мастер, сдавший главный экзамен, носит комбинезон либо остается в пиджаке и жилетке со всеми пуговицами.

Во время путешествий подмастерья носят серьгу с гербом. На работе из-за правил безопасности ее чаще всего приходится снимать, т.к. серьга часто очень немаленькая. Есть традиционная палка и платок «шарлоттенбургер» размером ровно 88х88 см, в который заворачивают документы, зубную щетку, еды на дорожку… На шее у путешественника - цепь, на которую нацепляются гербы всех городов, в которых он побывал.

Еще ремесленники носят на шее тесьму, приколотую золотой иголкой к отвороту воротника в знак «ремесленной чести». Ее законы таковы: палата ремесленников гарантирует качество, надежность, гарантию полноценного обучения. Если в первые четыре года подмастерье вел себя хорошо, старался, честно выполнял все требования - мастер отпускает его на свободу (ритуал проводится в присутствии коллег) и прикалывает эту самую ленточку в знак того, что он - хороший и честный работник. Она так и называется – «Ehrbarkeit» (честь), иногда ее носят как тоненький галстук.

В каждом городе происходят регулярные встречи, на которые приходят все зарегистрированные ремесленники одного профиля, все путешественники. Это и способ учета, и возможность обменяться опытом и эмоциями, обсудить рынок. В путешествие Walz по статистике в Германии каждый день отправляются несколько тысяч плотников, каменотесов, маляров, электриков, кузнецов, стеклодувов, портных и прочих будущих мастеров. 

Источник: IPN, Мiumau.livejournal.com