Экономика

Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности РМ опубликовало для общественного обсуждения проект приказа об утверждении списка новых продуктов питания. 

Среди них - личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые предлагается использовать в пищевых целях в замороженной, пастообразной, сушеной и порошкообразной форме, сообщает Rupor.md. Они допускаются к использованию в различных категориях продуктов, включая злаковые батончики (до 25 граммов в 100 граммах продукта); хлеб и булочки (до 20 граммов);макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем 5-15 граммов), заменители мяса (до 40 граммов) и молока. 

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности. Также указано, что такие пищевые добавки не рекомендуются лицам младше 18 лет. Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283. 

Мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком.