Общество

С помощью современных практичных пасхальных наборов можно собственноручно создать творения, которые восхитили бы Фаберже. Однако в домашних закромах есть все необходимое, чтобы добиться того же эффекта без особых ухищрений.

Бабушкины рецепты

Чтобы яичная скорлупа предательски не треснула во время варки, яйца нужно оставить примерно на час при комнатной температуре. А в процессе варки в воду следует всыпать столовую ложку соли. Непосредственно перед покраской каждое яйцо протирается спиртом или слабым мыльным раствором: обезжиривается поверхность, и краска ляжет ровным слоем.

Теперь можно приступать к художественным работам. Пожалуй, самый известный способ, унаследованный еще от бабушек, – отвар из луковой шелухи, дающий цвет яиц от бледно-желтого до красно-коричневого. Шелуха варится в кастрюле полчаса, затем  опускаются яйца и варятся не менее 10 минут. Можно добиться золотистого оттенка при помощи березовых листьев: готовится отвар, настаивается полчаса, затем в него погружаются яйца и варятся до готовности.

Радуга на скорлупе

Цветовую гамму можно значительно расширить. Сок обычной свеклы окрасит скорлупу в традиционный светло-красный цвет. Если по душе розовые тона, следует использовать вишневый сок. Весенний светло-зеленый оттенок помогут получить листья шпината или крапивы. А смешав отвар черники с куркумой, можно добиться более насыщенного травянистого цвета. Солнечные желтые оттенки с легкостью создадут цитрусовые плоды или морковь. В прохладные синие и фиолетовые тона окрасят яйца сок черники или листья красной капусты.

Благородный коричневый цвет придает концентрированная чайная  заварка, крепкий кофе или отвар из кожуры граната. Нередко яйца просто натирают выбранным продуктом.  Можно залить их водой, добавить ложку уксуса и варить их 15 минут, опустив в воду натуральный краситель. Если требуется более насыщенный цвет, яйца в остывшем растворе помещают в холодильник на всю ночь.

Причудливых узоров вязь

Можно не только разукрасить яйца, но и преобразить их с помощью красивых узоров. Самый простой способ – несколько лепестков петрушки приложить к яйцу с разных сторон и туго обмотать чулком. В таком виде они отправляются в кастрюлю с луковой шелухой. А спустя 10-15 минут взору предстанут яйца с красивыми кленовыми листочками на скорлупе.

Можно добиться интересных эффектов. Так, смоченные водой яйца обваливают в сухом рисе, плотно заворачивают в марлю и крепко завязывают ниткой. Затем яйца варятся в луковой шелухе – получается узор в крапинку. А если завернуть яйца в хлопчатобумажную ткань  и сварить в той же луковой кожуре, они будут отливать мрамором. Затейливых абстрактных узоров легко добиться с помощью разноцветных ниток, обмотав ими яйца перед покраской.

Искусство внутри

Хотите удивить гостей? Для этого только что окрашенное и еще горячее яйцо помещаем в рюмку или на специальную подставку. И, пока оно не остыло, разрисовываем поверхность акварельными красками. Вместо акварели можно использовать свежевыжатый лимонный сок. Сделанные им узоры проступят, поскольку лимон обесцветит окрашенную поверхность.

При желании можно окрасить яйцо даже изнутри, притом без всякого вреда для здоровья. Яйца варятся в течение трех минут, после чего вынимаются и осторожно протыкаются иголкой в нескольких местах. Затем их продолжают варить, но уже с добавлением крепчайшей заварки, корицы и гвоздики. А чтобы яйца блистали красотой во всех смыслах, после окрашивания их нужно натереть подсолнечным маслом.

Экспериментируйте, пробуйте новые рецепты и создавайте свои собственные. И не забывайте о главных ингредиентах любого рецепта – хорошее настроение и забота о близких.

Источник: «Едим дома!»