Здоровье

Среднее потребление соли в Молдове в два раза выше максимальной нормы, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Взрослый человек потребляет ежедневно 10,8 граммов соли, в то время как ВОЗ рекомендует 5 граммов в день.

Данные содержатся в исследовании, опубликованном министерством здравоохранения, труда и социальной защиты в партнерстве с бюро ВОЗ в Молдове, передает IPN.

Хлеб - продукт с наибольшим содержанием соли. Каждые 100 граммов хлеба содержат в среднем 1,85 г соли. Более половины населения, или 55,4 процента человек, потребляют хлеб два-три раза в день, сельское население ест его еще больше. Пятая часть населения потребляет сосиски и колбасу, а почти четверть ест сыры два-четыре раза в неделю, тем самым добавляя по 1,88 г соли на каждые 100 граммов продукта.

Преподаватель университета Галина Обрежа сообщила: режим питания с высоким содержанием соли приводит к гипертонии, которая, в свою очередь, является главной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, дающих более чем за половину всех смертей в стране. По данным исследования, уровень потребления соли больше среди мужчин, составляя 11,5 граммов в сутки по сравнению с 10,3 граммами у женщин.

Правительство обязалось сократить потребление соли населением до менее 8 граммов в сутки к 2020 году - на 30 процентов. Считается, что это приведет к 25-процентному снижению случаев гипертонии и смертности от нее - на четверть.

Исследование было проведено с 21 июля по 5 сентября 2016 года среди 1307 респондентов.