Здоровье

Каждый второй пациент с диагнозом «коронавирусная инфекция» сталкивается с потерей обоняния и вкуса. Если сигнал о вкусной еде не пойман обонянием, есть все шансы, что блюдо будет восприниматься как картон. Отсюда и все истории людей, сопоставивших свою реакцию на еду и вероятность заражения ковидом.

«Поставили на стол тарелку с апельсинами. Шесть свежих апельсинов, разрезанных на кружки. Я подняла голову от ноутбука и вдруг поняла: в метре от меня то, что должно пахнуть на весь кабинет, и теперь не пахнет. Совсем», – рассказывает Анна. Ковид подтвердился.

Пирожные перестают быть сладкими, кофе не пахнет и не имеет вкуса. В журнале «Science Advances» вышла научная статья международной группы исследователей под руководством нейробиологов из Гарвардской медицинской школы, в которой ученые рассказали, что определили тип обонятельных клеток в верхней части полости носа, наиболее уязвимых перед вирусом SARS-CoV-2.

«Изменения в обонянии пациентов, вызываемые новым коронавирусом, связаны не с прямым инфицированием нейронов, а с воздействием на работу поддерживающих клеток», – рассказывает автор исследования Сандип Роберт Датт. Это означает, что в большинстве случаев инфицирование не приводит к постоянному повреждению нервных сетей и полной потере обоняния.

Аналогично объясняют пищевую реакцию и российские инфекционисты. «Вирус вызывает воспалительный отек в области обонятельной луковицы, обонятельных зон, временно исчезает чувство обоняния – частично или полностью, а также вкус пищи», – пояснил врач-инфекционист Георгий Викулов.

Аносмия при ковиде встречается в 27 раз чаще, чем при любом другом вирусном заболевании. Обоняние и вкус возвращаются в течение нескольких недель. Вкус теряется чаще: 68 процентов людей с подтвержденным ковидом не чувствуют запахи, а 71 процент не узнает вкус блюд.

Почему организм идет на эту жертву? Пытается нас спасти с наименьшими потерями. «Обонятельные рецепторы, которые идут к мозгу, «совершают самоубийство», чтобы не подпустить к нему вирус», – считает Даниэлла Рид, заместитель директора «Monell Chemical Senses Center» в Пенсильвании.

Источник: Взгляд