Здоровье

-Наступило лето, а вместе с ним появились свежие фрукты и овощи, которые все мы охотно включаем в рацион своего питания, - говорит заведующая отделением медицинского территориального центра семейных врачей №2 Нона Ивановна Рошка.

- Безусловно, эти дары лета, богатые клетчаткой и витаминами – лучшее, что можно предложить организму человека. Неоспорима польза клетчатки из овощей и фруктов, которая легко чистит кишечник, улучшает пищеварение, нормализует микрофлору и даже способствует похудению. Однако в некоторых случаях грубая клетчатка может навредить. Поэтому важно соблюдать несколько простых правил и не забывать, что именно на летний период приходится пик заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с дисбактериозом, диареями, отравлениями.

К примеру, при воспалительных заболеваниях толстой кишки клетчатка может вызвать дискомфорт и боли в животе. Большинство овощей в сыром виде нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью. Это, в частности, кабачки, морковь, капуста, репа, перец и даже свежие огурцы.

Многие овощи и фрукты обладают слабительным эффектом. Среди них: огурцы, сливы и свекла. И если здоровый кишечник воспринимает эти продукты нормально, то при определенных проблемах может быть диарея. Людям, склонным к запорам стоит с осторожностью употреблять чернику, айву, грушу, поскольку они усложняют пищеварительные процессы.

Если возникает дискомфорт или боли при употреблении сырых овощей и фруктов, измельчайте их на блендере и употребляйте в виде пюре. Если и это не помогает, придется перейти на паровые, вареные или запеченные овощи. Наилучший вариант в этом случае -готовить на пару. А фрукты при «сверхчувствительном» желудке лучше употреблять либо совсем мягкие, либо в виде киселей и компотов.

Не забывайте, что фрукты нужно есть не после еды, на десерт, как мы привыкли, а либо за два часа до еды, как самостоятельный прием пищи, либо минимум через два часа после прошлой трапезы. Если вы смешаете основную еду с фруктами, метеоризм, вздутие живота и проблемы с пищеварением обеспечены. Особенно это актуально для дыни, которая очень тяжелая для желудка. И ещё - свежие фрукты и ягоды лучше не употреблять натощак людям, больным язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки и острым гастритом.

Добавлю и то, что чрезмерное употребление грубой клетчатки может навредить даже здоровому человеку. Оптимальное количество фруктов и овощей — до одного килограмма в сутки. Это позволяет получить все необходимые для здоровья витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Если вы будете съедать намного больше, может возникнуть метеоризм и вздутие живота, сопровождающиеся болевыми ощущениями. Кроме того, если клетчатки слишком много, витамины и микроэлементы хуже усваиваются. Так что вместо того, чтобы напитать организм витаминами, вы наоборот будете их активно выводить.

Но можно ли похудеть на фруктах? Можно, если их включить в меню плодовой разгрузки по совету диетолога. Имейте в виду, что глюкоза и фруктоза из фруктов и ягод- это тот же сахар, просто они не вызывают резких скачков сахара в крови. Плюс, фрукты насыщены витаминами и клетчаткой. Если вы хотите похудеть, сладкие фрукты стоит употреблять небольшими порциями в первой половине дня, либо в течение дня в качестве перекуса, за два часа до еды или через два часа после еды. А если вы хотите похудеть быстро, вечером лучше отказаться от любых фруктов.

Не забывайте, что у каждого из нас уникальный организм, особые возможности и потребности и пусть щедрые дары лета будут вам на пользу.