Создано полностью здоровое коровье молоко
Изменения рациона питания коров, в частности добавление в него льна и кукурузы, может повлиять на качество и полезность молока и других кисломолочных продуктов, сообщает Еurolab.ua.
Честь этого открытия принадлежит сотрудникам Университета Ридинга (Великобритания). Ученые выяснили, что кормление коров кукурузным силосом наряду с лицензированными добавками вместо травы позволяет снизить количество насыщенных жиров в молоке на 6%.
Британские специалисты надеются объединить выводы своего исследования с другими результатами их коллег, чтобы начать производство здоровой разновидности коровьего молока. Не так давно удалось установить, что находящиеся в коровьем молоке определенные белки играют важную роль в снижении артериального давления. Выходит, молоко теоретически может использоваться в качестве средства профилактики болезней сердца.
По мнению ученых, молоко с низким содержанием жира и повышенным содержанием основных белков может помочь молочным продуктам стать основой здорового рациона питания.
За последние годы молочные продукты стали ассоциироваться с высококалорийным питанием и часто исключались из рациона людьми, имеющими повышенный риск заболеваний сердца. Но с качествами нового молока, оно сможет вернуться на обеденный стол каждого потребителя.
Новости по теме
- 18.09, 12:19
- 13.09, 15:23
- 13.09, 07:10
- 13.09, 06:00
- 12.09, 16:32
- 11.09, 14:35
- 10.09, 06:00
- 08.09, 18:15
- 06.09, 10:20
- 05.09, 12:47
Комментарии (0) Добавить комментарии
Новости по теме
- 18.09, 12:19
- 13.09, 15:23
- 13.09, 07:10
- 13.09, 06:00
- 12.09, 16:32
- 11.09, 14:35
- 10.09, 06:00
- 08.09, 18:15
- 06.09, 10:20
- 05.09, 12:47