О правилах весенней диеты
11.04.2012
Весеннее питание должно быть разнообразным. Продукты надо подбирать таким образом, чтобы в организм попадали все группы витаминов, а потому, фрукты и овощи обязательно включайте в ежедневный рацион. Замечу, что фрукты лучше усваиваются на незаполненный желудок за полчаса до трапезы. Возьмите на заметку и мой совет о том, что немаловажно учитывать совместимость продуктов по времени усвоения.
Овощи лучше всего сочетать с мясом – это продукты, я бы сказала, «длительной переработки». А вот хлеб и макароны усваиваются организмом гораздо быстрее. Их лучше употреблять в пищу с сыром или зеленью.
Весной полезно пить компоты, приготовленные из замороженных фруктов, зеленый чай. Но потребление кофе и алкогольных напитков следует ограничить.
Для улучшения зрения и укрепления костей необходим витамин А. Он содержится в сливочном масле, сыре, молоке, твороге, яйцах, рыбе, печени, моркови. Всасыванию витамина А препятствует алкоголь.
Чтобы нормализовать обмен веществ, обогатить кровь и расщеплять жиры в организме необходимы витамины группы В, которые содержаться в злаковых, курице, говядине, печени, треске, лососе, сое.
Для стимуляции системы сопротивляемости организма, усвоения железа, поддержки необходимого гемоглобина нужен витамин С. Он содержится в квашеной капусте, зеленых овощах, цитрусовых, шиповнике, киви, черной смородине.
Работоспособности мышц, укреплению сосудистой и эндокринной систем помогает витамин Е, который содержится в молоке, растительном масле, проросшем зерне, яйцах, зеленых овощах.
В витамине D, человек нуждается в бессолнечную погоду, потому, что он синтезируется организмом под воздействием солнечных лучей. Витамин D необходим для укрепления костей, улучшения состояния кожного покрова. Содержится этот витамин в морской рыбе, морской капусте, молочных продуктах.
На завтрак полезно есть овсяную кашу, которая помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира. Кроме витаминов, овсянка включает в свой состав калий, магний, фосфор, хром, железо, йод. В овсянке присутствует еще и кремний, который укрепляет кони волос, препятствует их выпадению. А еще в ней есть фтористые соединения, делающие зубы здоровыми.
У многих людей бывает весеннее головокружение, слабость. Это связанно со снижением уровня гемоглобина, за который отвечает железо. Потому весной старайтесь есть орехи и яблоки. Они помогают усвоению железа.
Словом, весной организму необходимы и витамины, и микроэлементы, а потому в этот период года его важно подпитывать еще и поливитаминами. Но дозировку их приема надо установить совместно с врачом. Ведь гипервитаминоз бывает страшнее авитаминоза и может привести к нарушению минерального обмена, тошноте, головокружению, рвоте. Так что с появлением первых овощей и фруктов подпитку организма поливитаминами вообще можно завершить.
Подчеркну и то, что весенняя омолаживающая, оздоровительная диета довольно гибкая, и она соответствует любым вкусам.
***
Даже цвет приготовленных блюд может позитивно влиять на самочувствие, здоровье и настроение
Об этом свидетельствуют результаты исследований европейских диетологов. Вот некоторые из их рекомендаций:
Для улучшения аппетита и усвоения пищи еду следует сервировать в посуду желтого, оранжевого, красного цвета и есть в хорошо освещенном помещении. Худеющим людям лучше использовать тарелки темного цвета (синий, черный, бордовый) и принимать пищу при слабом освещении.
Избавиться от плохого настроения, депрессии помогают продукты оранжевого цвета, которые содержат антиоксидант – бета-каротин укрепляющий иммунную систему.
Синие, голубые и фиолетовые продукты снимают боли в глазах, помогают избавиться от вздутия живота и колик, укрепляют иммунную систему.
Зеленая еда нормализует артериальное давление, улучшает зрение.
А белая пища: отварной рис, бананы, картофель, молоко, спагетти - богата углеводами. С ней следует быть осторожным тем, кто стремиться похудеть. Чеснок и лук помогают бороться с вирусами и бактериями, снимают артериальное давление.
Каждый человек должен быть обаятельным, стремящимся сохранить жизненные силы и душевное равновесие. И не согласиться с тем, что рациональное питание, здоровый образ жизни в этом деле играют не последнюю роль – сложно.
***
Микроэлементы, необходимые для здоровья человека:
Кальций присутствует в молочных продуктах, инжире, сухофруктах.
Железо содержится в мясе, фасоли, гречке, печени, яичном желтке, сухофруктах и шоколаде.
Йод поступает из йодированной соли и морепродуктов.
Магний находится в бананах, в продуктах из муки грубого помола, картофеле, какао, мясе птицы.
Цинк содержится в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.
Одно их главных правил весеннего стола: на нем должны быть такие продукты, вместе с которыми в организм попадали бы все группы витаминов.
Am un mare respect pentru aceasta Doamna si pentru clinica pe care o gestioneaza.Merg deseori la On Clinic si sunt multumit de serviciile de acolo,de medici,care se comporta foarte dragut cu pacientii.Si sotia mea face un tratament de la ei si e foarte bine.