Общество

 

С наступлением лета обычно всегда растет статистика желудочно-кишечных заболеваний. Причиной этих болезней могут быть как несоблюдение правил гигиены самими гражданами, так и потребление в пищу недоброкачественных продуктов питания. К сожалению, сколько людей не предупреждают, не покупать пищевые продукты у лиц, торгующих вне обустроенных мест или за пределами рынков, некоторые предпочитают не слышать этих обращений санитарных служб, не задумываясь о последствиях для своего здоровья.

 

Но вместе с тем, из-за того, что наше общество еще не научилось цивилизованно торговать, некоторые экономические агенты не дорожат своей деловой репутацией, между ними нет жесткой конкуренции, находятся фирмы, которые в погоне за доходами стараются сбыть населению продукты питания с истекшим сроком годности, плохого качества или и вовсе несъедобные.

 

Каждый летний сезон представители государственных и муниципальных санитарных служб, а также общества по защите прав потребителей организуют плановые и спонтанные (по жалобам потребителей) проверки экономических агентов, торгующих продуктами питания. Из ассортимента некоторых магазинов проверяющие санитарные службы изымают сотни килограммов мясных, молочных и рыбных продуктов.

 

Но как свидетельствуют выявленные случаи производства и реализации некачественных продуктов, экономические агенты санитарных проверяющих не очень-то и боятся. Оттого некоторые фирмы, как «прославившаяся» на прошлой неделе из-за колбасы с сальмонеллой SRL Sunset, позволяют себе нарушать санитарные нормы производства и реализации продукции.

 

Организуемые муниципальной Службой по надзору за общественным здоровьем, Главной государственной инспекцией по надзору за рынком, метрологии и защите прав потребителей проверки продовольственных магазинов, коммерческих центров, производителей пищевых продуктов, постоянно выводят на чистую воду нерадивых экономических агентов. Нарушителей наказывают, зараженную или просроченную продукцию изымают из продажи.

 

При проверке, например, малого предприятия по производству мороженого, всем известной фирмы Amir, был выявлен ряд нарушений. Главная государственная инспекция по надзору за рынком, метрологии и защите прав потребителей проверила все этапы - производство, хранение и реализацию мороженого.

 

По результатам проверки было выявлено два вида мороженого Plombir-Amir и Top-Mix, на которых не была указана дата производства этого десерта. Также госинспекторы констатировали, что фирма в производственной деятельности использует 6 весовых приборов без маркировки и сертификата об их метрологической поверке.

 

За выявленные нарушения Госинспекция составила протокол на фирму, согласно Кодексу о правонарушениях Республики Молдова. Размер штрафа определит уже судебная инстанция. Также фирме Amir временно запрещено продавать эти два вида мороженого, использовать несоответствующие метрологическим стандартам весовые приборы и дан срок для устранения всех выявленных недостатков.

 

Как выяснили «МВ» у начальника Главной государственной инспекции по надзору за рынком, метрологии и защите прав потребителей Александра Кузьмука, в соответствии с Постановлением Правительства №862 от 26.07.2004 г., плановая проверка экономических агентов проводится не чаще одного раза в год. Однако если от граждан поступают жалобы о реализации некачественных продуктов, то госинспекторы могут нанести и неожиданный визит.

 

А. Кузьмук подтвердил «МВ», что случай с сальмонеллой в продуктах питания – единственный, выявленный в 2011 году. На производителя колбасных изделий составлено два протокола об административной ответственности, а размер штрафных санкций, согласно Кодексу о правонарушениях, определит суд.

 

Согласно статистике Госинспекции, число нарушений в нынешнем году по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилось (за первый квартал 2010 г. был зарегистрирован - 391 случай, а за аналогичный период 2011-го - 372 случая).

 

Несмотря на то что на сайте этой госструктуры присутствует раздел «Черный список», информация в нем пока отсутствует. Как заверяют в Госинспекции, список находится в стадии разработки. Но нарушителей санитарных норм контролеры не оставляют в покое. В случае, когда обнаруживаются нарушения на стадии производства, после устранения недостатков с определенной периодичностью отбираются пробы продукции в проштрафившейся торговой сети.

 

Самыми частыми нарушениями, выявляемыми инспекторами в основном в торговой сети, являются: 1) реализация продукции без маркировки или с несоответствующей маркировкой для потребителей; 2) истекший срок годности; 3) невыдача кассового чека или выдача чека с нарушениями требований нормативных актов; 4) обсчет и обвес потребителя и 5) отсутствие сертификата соответствия или декларации соответствия.

 

К экономическим агентам Госинспекция применяет следующие меры: 1) предписание о запрете производства и о запрете партии; 2) составление протокола об административном правонарушении и 3) предписание о запрете средств измерения.

 

Но помимо надзора и борьбы муниципальных и госструктур с нарушителями санитарных норм, еще и каждый человек должен соблюдать элементарные правила гигиены и быть более внимательным к качеству употребляемых продуктов питания. К счастью, прохладный июнь пока еще не испортил статистику желудочно-кишечных заболеваний, поэтому остается надеяться только на самих себя, так как давно известно, что наше здоровье - в наших руках.

 

***

 

Для того чтобы не пополнять статистику желудочно-кишечных заболеваний, необходимо знать и соблюдать следующие правила:

1) не покупать продукты в местах, не предназначенных для торговли;
2) обращать внимание при покупке скоропортящейся продукции на сроки их реализации;
3) не покупать бахчевые культуры (арбузы, дыни) в разрезанном виде, так как микробы с поверхности легко переносятся и размножаются в сочной мякоти;
4) тщательно промывать овощи и фрукты под струей проточной питьевой воды перед употреблением в пищу;
5) исключить длительное хранение готовых блюд, не подвергающихся перед употреблением термической обработке (заливные, студни, салаты, винегреты);
6) продукты для детей младшего возраста покупать ежедневно, готовить пищу только на один прием;
7) не употреблять сырую воду из водопровода и «случайных» источников (например, из родников, колодцев и т.д.), использовать для питья только кипяченую или бутилированную воду;
8) соблюдать правила личной гигиены (мыть руки после посещения общественных мест, автотранспорта, перед едой).

 

***